Excursión por las bodegas de colonia caroya

Descubre la tradición viticultora de Córdoba en uno de sus pueblos con más tradición: Colonia Caroya. Pasea por los viñedos, aprende a elaborar los caldos y degusta los sabores más típicos . ¡Cultura y enología!

Que Incluye

Recogida y traslado de regreso al hotel.

Transporte en coche o minibús, según el tamaño del grupo.

Guía en español.

Lo que No Incluimos

Catas de vino.

Idioma del Guía
Este tour se hace en español e inglés.
Duración
4 horas.

 

📘 Córdoba wine travel

Descubra la cultura del vino de Córdoba en una de sus ciudades más tradicionales: Colonia Caroya. Pasee por los viñedos, conozca cómo se elaboran los vinos y pruebe los sabores más habituales. Vino y cultura envueltos en un maravilloso tour.

Primero visitaremos La Caroyense, uno de los iconos de Colonia Caroya. Aquí conocerá cómo se elaboran los vinos regionales, desde el prensado hasta la pasteurización, y podrá probar algunos de sus vinos más populares antes de irnos.

A continuación, nos pondremos en marcha durante cinco minutos antes de llegar a Terra Camiare, una de las bodegas más antiguas de Colonia Caroya. Vamos a hacer un viaje a través de 400 años de historia, y vamos a tener la oportunidad de probar excelentes vinos.

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CórdobaLa Caroyense BodegaAvenida San Martín 2281 La Caroyense Bodega https://bodegalacaroyense.com.ar/#LaCaroyense Bodega+54 3525 46 6270bodegalacaroyenselacaroyense@lacaroyense-sa.com.arMon-Fri 8-1 y 3-8, sábados 8-8, dom 10-8Colonia Caroya N/A

La Bodega La Caroyense comenzó en Colonia Caroya, Córdoba, como una pequeña bodega perteneciente a una cooperativa creada en la década de 1930. La bodega fue adquirida por los actuales propietarios a principios de la década de 2000, que plantaron diversas variedades de uva junto con las cepas originales de Isabella y Pinot Noir plantadas por las comunidades de inmigrantes italianos de la zona. En la actualidad, la Bodega La Caroyense también produce Merlot, Marselan y grappa.

La bodega de Sat La Caroyense está abierta para una visita regular y ofrece un recorrido gratuito en el que los visitantes pueden conocer la historia de la bodega cordobesa y la elaboración del vino, así como el proceso de producción del vino y la grapa.

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¡Magnífica experiencia! Tuvimos un tour con Rocia y un intérprete de inglés sólo para nosotros tres (Al). ¡Ambos fueron increíbles! Amigables, divertidísimos y encantados de responder a todas nuestras preguntas. Además, ha sido…

Mi colega y yo caminamos unos 8 km desde Jesús María hasta la bodega. Estamos para la compañía aquí. ¡¡La joven en el mostrador de degustación con nosotros era muy paciente y genial!! No estamos hablando de español…

Excelente. Excelente. En un solo lugar se reúne mucha historia. Desde principios de siglo, te llevan por la bodega. Un spray realmente cálido para las anfitrionas. Su visita guiada es realmente genial. Sus exquisitos vinos son muy recomendables. En el maletero, cogí media bodega.

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Hoy hemos pasado un día precioso con Chad, Suzzane, Shane y Stephan. Visitamos dos bodegas (una muy diferente de la otra) ubicadas en Colonia Caroya, y luego almorzamos en la ciudad de Córdoba, visitando lugares históricos como la Plaza San Martín, la Catedral, la Manzana Jesuita, el Buen Pastor y la Iglesia de los Capuchinos.

El nombre de la primera bodega que visitamos fue Terra Camiare. Como los Camiare son los nativos de Córdoba que trabajaban para los jesuitas cultivando y produciendo bienes, su nombre tiene un significado histórico (entre ellos, el vino).

Por eso, los nombres relacionados con esta historia se dan no sólo a la bodega sino también a los vinos. Esta visita ha intrigado a todos porque disfrutan aprendiendo sobre el vino y sus distintas formas de elaborarlo.

Si bien Socavones Malbec y Socavones Cabernet fueron los que más les gustaron, Socavones Ovum fue muy original y diferente. Se trata de un vino de reserva que fermenta y reposa durante unos meses en depósitos de acero inoxidable y luego se traslada a recipientes ovoides (en lugar de barricas) durante aproximadamente un año para encargarse de la crianza del vino.

Anulaciones

Pasos a seguir
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