Cata de vino y queso en el valle de ojos negros

Mima a tu paladar con esta cata de vino y queso en el Valle de Ojos Negros . ¿Qué mejor forma de acompañar un buen vino que con un estupendo queso artesanal?

Que Incluye

Recogida y traslado de vuelta al hotel.

Transporte en minibús.

Guía en español.

Cata de vino y queso en la Cava de Marcelo.

Visita guiada por el Rancho La Campana.

Visita a Bodegas Rolu.

Aperitivos y botella de agua.

Lo que No Incluimos

Comida.

Cata de vinos en Bodegas Rolu.

🧐 Gastronomía mexicana: nico en la ruta del queso y del vino

Ahora es el momento de charlarResumen Un recorrido por el Valle de Ojos Negros, situado al este de Ensenada, incluye una cata de vinos y quesos. En La Cava de Marcelo, podrá degustar quesos artesanos combinados con vinos finos mientras realiza una visita guiada a la bodega y aprende sobre la elaboración de quesos Ramonetti. Después de comprar un almuerzo gourmet en La Casa Marcelo, diríjase al único bar de vinos de Ensenada para probar los vinos regionales de Baja California (por cuenta propia). El coste del transporte de ida y vuelta al hotel está incluido. Tour de quesos y vinos del Valle de Ojos Negros La Cava de Marcelo ofrece degustaciones de quesos y vinos artesanales. Para una introducción a las marcas de la Baja, vaya a un bar de vinos cercano. Se incluye la recogida en el hotel de Ensenada y el regreso.
Quesos Ramonetti es una marca que vende quesos naturales de varios sabores, como el nuevo, el de albahaca, el Romero, el de pimienta, el de 6 meses, el de 1 y 2 años, y el ricotta y el de mantequilla de alta calidad. Cualquiera de ellos será incluido en su cata de quesos, ayudándole a degustar lo mejor.

🍀 Cata de vino y queso en el valle de ojos negros del momento

Servicio personalizado para asegurar que usted tenga el mejor tiempo posible en la «Ciudad del Vino de México». Tenemos la experiencia y la capacidad de dirigirle a lo largo de la extensa Ruta del Vino, donde podrá visitar cuatro de las principales bodegas (las incluidas en el tour son sugeridas; el itinerario está sujeto a cambios). Anthony Bourdain la describió como «un pequeño… Seguir leyendo
Servicio personalizado para asegurar que usted tenga el mejor tiempo posible en «La Capital del Vino de México». Tenemos la experiencia y la capacidad de dirigirle a lo largo de la extensa Ruta del Vino, donde podrá visitar cuatro de las principales bodegas (las incluidas en el tour son sugeridas; el itinerario está sujeto a modificaciones). Anthony Bourdain la describió como «Una pequeña… Seguir leyendo
Disfrute de un recorrido de 4 horas que incluye una parada en La Bufadora, en la península de Punta Banda. En un amplio mercado tradicional en las aceras, también podrá comprar artesanía y recuerdos de Baja California y otras partes de México. Después, en varios restaurantes del paseo marítimo, podrá degustar la cocina y las bebidas regionales. … Continuar leyendo

😄 Cata de vino y queso en el valle de ojos negros en línea

Nada más llegar, te asombrará el hermoso paisaje rural, sobre todo cómo los tonos verdes profundos de los viñedos se mezclan con los prados verdes profundos llenos de vacas lecheras pastando. ¿Sabías que Cava Marcelo es el mayor productor de queso artesanal de Baja California? Aprenderemos más sobre la empresa, que lleva más de 100 años en funcionamiento, mientras recorremos las distintas instalaciones.
Durante nuestro recorrido, nos detendremos en uno de los comedores para una deliciosa degustación de quesos maridados con un excelente vino, todos ellos elaborados in situ. Mientras aprendemos a distinguir los delicados tonos de estos dos productos, probaremos diferentes tipos de los populares quesos Ramonetti y saciaremos nuestra sed.
Tras la cata, cenaremos en La Casa Marcelo, el restaurante del rancho. Aquí podrás degustar un delicioso almuerzo elaborado con productos orgánicos del Valle de Ojos Negros y Guadalupe. No te pierdas esta aventura culinaria única.
Después de comer, haremos una rápida parada en el rancho La Campana para ver de cerca las vacas lecheras que hacen posible la producción de queso. A continuación, nos dirigiremos a Ensenada, donde visitaremos las Bodegas Rolu, que cuentan con algunas de las mejores bodegas del Valle de San Vicente.

🙂 Cata de vino y queso en el valle de ojos negros 2021

Los viajeros pueden llegar al pequeño y polvoriento pueblo de Ojos Negros, situado en el valle del mismo nombre, conduciendo al este de Ensenada por el ramal sur de la carretera México 3 (en dirección a San Felipe). Visto desde arriba, el Valle de Ojos Negros debe su nombre a todos los pozos de este valle agrícola poco poblado que parecen ojos. Los pozos proporcionan agua a los cultivos agrícolas, a los ranchos locales y a los viñedos que suministran uvas a las bodegas boutique del Valle de Guadalupe.
El Rancho la Campana se encuentra en el Valle de Ojos Negros, justo al este de la pequeña ciudad de Ojos Negros, y es más conocido por sus quesos Ramonetti y la cueva de quesos La Cava de Marcelo. En esta enorme granja lechera, la familia Ramonetti lleva produciendo queso desde 1911. El rancho y la cueva del queso están abiertos al público, y los turistas pueden realizar visitas educativas a la granja para conocer las vacas y el proceso de elaboración del queso. En la cueva del queso, la visita concluye con una degustación de vino y queso.
El rancho produce una serie de quesos, como la ricotta fresca, los quesos frescos (de albahaca, romero y pimienta negra, además de los normales) y los quesos curados (de seis meses, un año y dos años). Además del queso, el rancho elabora una sabrosa mantequilla 100% cruda y sin sal ni aditivos. El delicioso sabor de la mantequilla procede únicamente de la grasa de la vaca. No pasteurizan el queso ni la leche, lo que da a los productos un sabor natural y atrevido.

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