Tour gastronómico por arequipa

Descubre la tradición gastronómica de Arequipa con este tour . Probarás algunos de los platos más típicos de la cocina peruana. ¡Una experiencia de lo más deliciosa!

Que Incluye

Guía en español.

Degustación de comida y bebida local.

Lo que No Incluimos

Almuerzo

🤤 La carne de cuy vive un boom gastronómico en perú

Nos reuniremos en su hotel de Arequipa a las 9 de la mañana y nos dirigiremos al centro histórico de la ciudad para sumergirnos en las tradiciones más arraigadas de Perú. ¿Qué mejor manera de hacerlo que en un tour gourmet? ¡Empecemos ya!
Caminaremos por los antiguos barrios de Arequipa, llenos de calles estrechas y edificios coloniales, antes de llegar al mercado tradicional de San Camilo. Allí, recorreremos sus puestos de comida para encontrar los artículos más buscados en las cocinas de Arequipa. Además, con la ayuda de un chef local, escogeremos algunos artículos tradicionales para cocinar.
Los hoteles en un radio de 1 km de la Plaza de Armas de Arequipa están incluidos en la recogida. Deberá llegar al punto de encuentro en la Plaza de Armas a la hora indicada si su hotel está fuera de esta zona.

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La capital de la provincia, departamento y región del mismo nombre es Arequipa. Es la segunda ciudad más grande de Perú, a 2.230 metros de altitud. El hecho de que Arequipa tenga posiblemente el clima más agradable de Perú, con una media de 300 días de sol, es uno de sus principales atractivos.
El Misti, también conocido como Guagua-Putina, es un estratovolcán cercano a la ciudad de Arequipa, situada en el sur de Perú. El Misti se eleva a 5.822 metros (19.101 pies) sobre el nivel del mar con su cono simétrico cubierto de nieve estacionalmente, y se encuentra entre el monte Chachani (6.075 m/19.931 pies) y el volcán Pichu-Pichu (5.669 m/18.599 pies). Su última erupción fue…] La gastronomía de Arequipa es una de las más variadas de la región, ofreciendo una gama de platos como: Chupe De Camarones: sopa de camarones con leche, huevos y orégano. Rocoto Relleno: pimiento relleno de nueces, carne picada, queso, leche y patatas. Soltero: ensalada de queso y frijoles, tomates, aceitunas y pimientos picantes. Adobo: carne de cerdo marinada con chicha y especias, cocida…].

👋 Una guía: la comida callejera de arequipa

Arequipa es la segunda ciudad más grande de Perú, y a menudo los turistas no la visitan para perderse en favor de Cusco y Macchu Picchu. La Ciudad Blanca está rodeada de volcanes (¡1097!) desde prácticamente todos los puntos de vista que se ciernen sobre la ciudad. Aquí se encuentra uno de los monasterios más bellos del mundo, así como una increíble escena gastronómica.
En Perú, algunos sugieren que la mejor comida está en Lima. Tiene sentido, ya que es una ciudad importante y la capital, pero otros afirman que Arequipa, el tazón de comida de Perú, es en realidad la mejor comida. Un lugar donde la tradición se une a la creatividad en la comida. También alberga un estilo distintivo de restaurante llamado Picantería. Esto se traduce como «restaurante de comida picante» y suele ser un pequeño restaurante para comer que sirve alimentos como el estofado y el cuy. El menú también puede incluir un plato especial de forma regular.
Miro hacia arriba en la picantería en la que estamos. Solía vivir en Arequipa con mi compañero de Experiential Traveller Rich y este era uno de sus lugares favoritos para comer y donde todos los domingos lo encontrabas. Y hay cuyes colgados sobre una parrilla de leña. La mujer dice que «Cuy»(pronunciado «kwee») mide mi reacción. Vamos a pedir uno para comer.

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Este sencillo recorrido a pie de un día te llevará por el centro colonial de la ciudad, bellamente conservado, y por el impresionante mirador de la cercana Yanahuara, todo ello mientras te aseguras de comer las mejores ofertas de Arequipa. También evitamos la mayoría de los restaurantes tradicionales mejor valorados por TripAdvisor, que son un disparate turístico muy caro, y que no reflejan realmente los proveedores de postres, café y sopas de la región, que llevan décadas funcionando. Siga leyendo, si quiere el verdadero negocio.
Lo único que tiene que hacer es seguirnos y explorar la zona. Nosotros hemos hecho la investigación. No hace falta que pierda horas rebuscando en numerosos blogs, mapas y guías. Esta ruta es como tener un guía gastronómico personal en el bolsillo, pero sin el coste y con la libertad de explorar por su cuenta.

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