El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales y representativos de la cocina vasca. Los protagonistas de este plato son el bacalao y el pimiento choricero, una variedad del pimiento rojo que se utiliza para elaborar la salsa.
En País Vasco, los alimentos más consumidos en el desayuno son las infusiones (café, té u otros), los lácteos bajos en grasa, el pan (integral o blanco), las frutas frescas y los zumos naturales, ya que 4 de cada 10 personas en el País Vasco toman alguno de estos alimentos cada mañana.
La pantxineta es el dulce típico de San Sebastián por excelencia. Originado a principios del siglo XX, su base de hojaldre crujiente, rellena de una suave crema pastelera y coronada con almendras laminadas y azúcar glas, la convierten en una delicia irresistible.
Veneración. La veneración a San Sebastián es muy antigua y está muy extendida. Es invocado contra la peste y contra los enemigos de la religión, y además es llamado "el Apolo cristiano", ya que es uno de los santos más reproducidos por el arte en general.
¿Cómo se llama el vino tradicional del País Vasco?
¿Qué es el Txakoli? El Txakoli es un vino tradicional del País Vasco elaborado con uvas locales, casi el 98% de ellas son uvas blancas. El txakoli es un vino blanco con un toque de acidez, de color amarillo pálido con aromas de fruta cítrica, hierba fresca y flores blancas.
Hay cientos de txokos, o sociedades gastronómicas privadas, repartidas por todo el País Vasco. Logra que te inviten a una –me dijeron- y verás cómo las personas orgullosas, aunque reservadas, de la región se abren alrededor de una buena comida y bebida.
Se entiende como morokil, en castellano polenta (del latín pulte, puré o papilla), a una crema o papilla espesa que se confeccionaba con harina de maíz cocida con agua y sal, y que a la hora de comer se añadía leche caliente.
Los pinchos vascos, conocidos como pintxos en euskera, son ya una institución que hace que muchos de los que viajan al País Vasco consideren imprescindible entretenerse entre las barras de los bares buscando los pintxos vascos más característicos que resuman en un solo bocado toda la esencia de este lugar único.
El aurresku es una danza popular vasca, revestida de solemnidad y elegancia que se baila a modo de homenaje, o reverencia, delante de personas o personalidades destacadas de la comunidad.
El zurito es un nombre que se utiliza habitualmente para pedir una cerveza en el País Vasco, en el norte de España. Se trata de una medida equivalente a medio vaso de cerveza o “caña”.
Txoko es una palabra vasca que significa «rincón» o «sitio pequeño». Se le da este nombre a los locales o sedes de sociedades gastronómicas, que pueden ser también recreativas o deportivas, creadas en el País Vasco (España) y presentes también en Navarra , La Rioja (España), y en el País Vasco francés (Francia).
La medida de una pinta de cerveza en Reino Unido es equivalente a, aproximadamente, 0,57 litros. En cambio, en Estados Unidos, las pintas son algo más pequeñas, alrededor de los 0,47 litros. Para que te hagas una idea, una caña de cerveza en España te sirve aproximadamente 0,2 litros.
¿Qué es el txakoli? El txakoli o chacolí es un vino de baja graduación alcohólica (10,5º), ligeramente ácido y con intensos aromas a cítricos, hierbas y flores.
Las leyendas dicen que Sebastián vivió durante el reinado de Diocleciano, un emperador romano famoso por perseguir salvajemente a los cristianos. Sebastián era miembro del ejército del emperador, pero mantuvo su cristianismo en secreto para poder proteger a los cristianos que necesitaban ayuda.
Es una figura importante para el catolicismo a la que se le pide ayuda y protección; cómo fue la vida de este santo que se celebra hoy. El Día de San Sebastián se celebra cada 20 de enero por la Iglesia Católica, en recuerdo al mártir cristiano.