El 'campanu', el primer salmón capturado en los ríos asturianos y cántabros, causa furor entre los pescadores. El primero en capturarlo tiene la libertad de decidir dónde y cómo lo venderá. Además, su pesca viene acompañada de un premio de 2.500 euros. 8,2 kilos de peso y 92 centímetros de longitud.
Encabezando la lista está el salmón real . Este es uno de los tipos de salmón más raros (y más caros). También es una de las variedades más grandes y posee uno de los niveles más altos de ácidos grasos, lo que le confiere un sabor deliciosamente intenso.
El salmón noruego está unánimemente reconocido como el mejor del mundo. Y es que a sus múltiples beneficios se une una carne con un sabor incomparable. Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés.
En general, se usa esa denominación para el primer salmón de cada uno de los ríos, pero el que recibe el mayor protagonismo es el primero que se pesca en la temporada, sea del río que sea. La excepcionalidad del campanu hace que su subasta pública alcance precios de venta muy elevados.
El salmón Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) es la especie más grande y valiosa del salmón del Pacífico. Su nombre común proviene del pueblo chinook. Otros nombres vernáculos para la especie incluyen salmón real, salmón quinnat, salmón de primavera, salmón boca negra y salmón tye.
El salmón Ora King se ha ganado la reputación de ser una de las mejores variedades de salmón del mundo gracias a la combinación de un sabor superior, sostenibilidad y prácticas de cultivo excepcionales. Criado en las aguas cristalinas de Nueva Zelanda, este salmón ofrece un sabor rico y mantecoso, apreciado tanto por chefs como por aficionados a la gastronomía.
El 'campanu', el primer salmón capturado en los ríos asturianos y cántabros, causa furor entre los pescadores. El primero en capturarlo tiene la libertad de decidir dónde y cómo lo venderá. Además, su pesca viene acompañada de un premio de 2.500 euros.
A última hora del Jueves Santo 2025, día 17 de abril, Javier Bueno capturó en el Narcea el "Campanu" 2025. Un salmón de 6.895 gramos y 83 centímetros que fue atrapado con cebo natural en la zona libre del Puente Quinzanas. Un "Campanu" tardío que ha alcanzado en la subasta el precio de 10.100 euros.
El Murano , al ser un SUV mediano, tiene un precio inicial más alto que el Rogue. Este aumento se debe a su mayor tamaño, motor más potente y características de alta gama. Quienes buscan una experiencia más lujosa descubrirán que el Murano vale la pena la inversión.
El pámpano produce un filete delicado, limpio y blanco, muy codiciado. Dependiendo de la temporada, su carne se vende entre $9 y $15 por libra en los mercados. Su rareza en los menús de los restaurantes la hace aún más codiciada.
Casi medio siglo deleitando a millones de consumidores. Aquí, en Noruega, el país de los fiordos, desmontamos el mejor salmón del mundo. Del fiordo a la mesa. Este es el recorrido, sintetizado en forma de titular, que realizan a diario millones de salmones.
1️⃣ Río Kenai, Alaska: hogar de ejemplares de salmón real que baten récords. El río Kenai en Alaska es uno de los destinos de pesca de salmón real más legendarios del mundo. Tiene el récord del salmón real más grande jamás capturado , ¡con un peso de 126 libras ! ✅ Hermosos paisajes y encuentros con la vida silvestre.
Elaboración. Los pescados ahumados son una opción deliciosa. La elección de la pieza de salmón es importante para conseguir el mejor resultado, los lomos de salmón son la parte más sabrosa del animal, y la que menos espinas tiene, por ello, son la mejor pieza para preparar salmón ahumado.
El salmón Chinook, más comúnmente conocido como "salmón real", fue nombrado pez oficial del estado de Alaska en 1963. Es la especie de salmón más grande, con un peso promedio de al menos 30 libras.
La distribución actual de la producción mundial de salmón y trucha se divide en pocos países, siendo Chile el segundo productor a nivel global, con el 31% del total: Noruega 45% Chile 31% Otros 11%
Al comparar estos modelos SUV de Nissan, notarás que el Nissan Rogue es mucho más eficiente en consumo de combustible. Sin embargo, el Nissan Murano tiene un motor más potente que ofrece más caballos de potencia y par motor.
El Rincón Asturiano bate records con la adquisición del Campanu 2024, una inversión de sabor y tradición. Por 19.300 euros, el restaurante madrileño se hace con el salmón más codiciado de la temporada, y promete “una experiencia culinaria única” para celebrarlo.
El Restaurante El Puerto de Santander paga 7.100 euros por el “Campanu” de Cantabria 2025. El Restaurante El Puerto de Santander ha pagado este domingo 7.100 euros por el primer salmón pescado esta temporada 2025 en los ríos de Cantabria, el conocido popularmente como “Campanu”.
La XII Subasta del Campanu del Sella se celebra el domingo 13 de abril en el Puente Romano de Cangas de Onís a las 18:00 horas, bajo el Puente Romano de Cangas de Onís, estará dirigida una vez más por Angel Lueje.
El salmón real salvaje, también llamado Chinook, es famoso por su vibrante carne naranja y textura aterciopelada. Conocido como el salmón de sabor más intenso de todas las especies, se captura en cantidades limitadas en comparación con las variedades de cultivo, lo que aumenta su valor.
La totoaba, pez del Golfo de California, es el pescado más caro del mundo debido a la alta demanda en el mercado asiático. Su vejiga natatoria se valora en más de 8,000 dólares en el mercado negro chino, ganándose el apodo de la 'cocaína del mar'.
¿Cuál es la diferencia entre el salmón de Alaska y el salmón noruego?
Oihane Aldama de Aldama Arraindegia en Laudio nos explica cuál es la diferencia entre el salmón salvaje de Alaska y el salmón noruego. No tienen nada que ver entre ellos, el noruego es más graso y el salvaje es menos graso y más caro.