Una de las características principales de la gastronomía en Olot, son los embutidos. En la Garrotxa podrás encontrar embutidos de todo tipo, algunos muy conocidos, y otros característicos como la llonganissa, secallona, butifarra blanca, Fuet, butifarra negra, bull blanco o negro.
Olot, "la ciudad de los volcanes", es un enclave especialmente conocido por su interés natural y por formar parte del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. En su término municipal se hallan cuatro volcanes: el Montsacopa, el Montolivet -estos dos, visitables-, la Garrinada y el Bisaroques.
Paseando por sus calles se descubren edificios y monumentos como las casas Pujador y Escubós, la iglesia de Sant Esteve, la fuente de Santa Magdalena, la iglesia de la Mare de Déu del Tura, el claustro del Carme y el impresionante Museo de la Garrotxa entre los muchos museos de Olot.
El río Fluvià atraviesa Olot y su curso forma parte del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Divide la comarca en dos: la Alta Garrotxa y la llanura de Olot, situada al sur del Fluvià.
Catalán, castellano, panyabí, árabe, chino mandarín, rumano y soninké son las siete lenguas más habituales de Olot. El panyabí tiene más de 1.000 hablantes y el soninké, una lengua africana, más de 600 y todas ellas son tercera lengua en uno u otro barrio de la ciudad.
La Fiesta Mayor de Olot está dedicada a la patrona del pueblo, la Virgen del Tura, y se celebra alrededor del 8 de septiembre. Está documentada desde 1636, año en que ya se mencionan el encierro, el baile en la plaza y el canto de las seguidillas.
Mataró se suma a la celebración del Día Internacional de la Lengua Materna. Más allá del catalán y del castellano, es muy habitual que en las calles se escuche el árabe o el amazic (hay más de 8.000 mataronenses, oficialmente, procedentes del Marruecos), así como el chino mandarín o el cantonés.
El río Fluvia es el primero de los ríos que se encuentran al recorrer el Carrilet desde Olot. Nacido en la Garrotxa, desemboca en el golfo de Rosas. Por tanto, el curso de sus aguas es contrario al del trayecto.
¿Cuándo fue la última erupción de los volcanes de Olot?
Buena parte de los libros de texto, enciclopedias y guías turísticas indican que la actividad volcánica más reciente en la península Ibérica se produjo hace unos 13.000 años en las inmediaciones de Olot (comarca de la Garrotxa, Catalunya).
Para conocer Girona se necesitarían entre uno y tres días. Un día si quieres visitar la ciudad a modo de excursión para conocer lo más emblemático, viniendo por ejemplo desde Barcelona.
El catalán es una lengua románica que se habla en Cataluña, el País Valenciano (excepto en algunas comarcas del interior), las Islas Baleares, Andorra, la Franja de Aragón, la ciudad de L'Alguer (en la isla de Cerdeña), la Cataluña del Norte, el Carche (Murcia) y en pequeñas comunidades en el mundo entero.