Con esta gira de cacao de la Hacienda Esmeralda, descubriremos cómo ha crecido este oro negro de la República Dominicana. ¡Haremos nuestra figura de chocolate!
Precio
El precio de esta actividad es de 43,10 €.
*Precio puede variar según disponibilidad y fecha.
Idioma del Guía y Tiempo de la Actividad
Español
Tour del cacao por la hacienda esmeralda
Elaboración tradicional de chocolate, hacienda la esmeralda
Las excursiones son ofrecidas por una hacienda (La Esmeralda) que se encuentra en Las Pajas en el campo de San Francisco de Macorís, provincia de Duarte, en el norte de la República Dominicana. Hay 3 tipos de excursiones, la clásica, la de los amantes del chocolate y la cultural. En cualquier caso, se trata de recorrer todas las etapas del proceso de fabricación del chocolate y descubrir los secretos de la transformación del grano de cacao en chocolate.
El tour del cacao es una visita obligada, incluso para los que no les gusta el chocolate, que permite descubrir la naturaleza y la cultura del chocolate. Tenga en cuenta que se recomienda encarecidamente reservar el Cacao Tour.
Usted conoce sitios turísticos (sitios naturales, monumentos, lagos, ríos, cascadas, playas, cuevas, caminatas, excursiones, parques, museos…) y quiere compartirlos y hacerlos descubrir, envíenos toda la información y la publicaremos. Contacto.
Himno a las madres | el sendero del cacao
Los cafés Catuai se plantan desde hace mucho tiempo en Panamá, y esta variedad es muy apreciada por su alta producción, su resistencia a las enfermedades y su taza limpia y brillante. En Hacienda La Esmeralda, cultivamos una selección de la variedad Catuai en nuestras fincas, y la cosechamos con el mismo cuidado y atención que nuestros otros cafés finos.
Para información sobre la venta de café, marketing, nuestra página web o cualquier cosa relacionada con nuestra empresa o productos, por favor rellene el formulario y nos pondremos en contacto con usted en breve. Tenga en cuenta que no ofrecemos tours de café.
La ruta del cacao (ecuador)
La República Dominicana es conocida por exportar productos como el ron, los plátanos y el café. ¿Pero sabía que los gigantes del chocolate Lindt, Guylan, Valrhona y Nestlé utilizan cacao dominicano en sus productos?
Algunas marcas internacionales de chocolate están optando por asociarse con pequeñas explotaciones del Caribe para poder experimentar con todo el proceso de elaboración del chocolate, desde el grano hasta la tableta. Quieren crear nuevas sensaciones de sabor y experimentar con los métodos para descubrir nuevas formas de hacer un buen chocolate.
Al parecer, cuando la planta del cacao se cultiva a la sombra de otras plantas, los granos adquieren matices de los frutos que la rodean. Es una forma natural de experimentar con los sabores. Como se puede imaginar, es muy popular en el mercado orgánico, sin pesticidas ni fertilizantes.
Desde Cabarete, se puede hacer una divertida excursión de un día para aprender todo sobre el chocolate en una de estas fincas, la Hacienda La Esmeralda, cerca de San Francisco de Macorís. Está a dos horas en coche desde eXtreme, en dirección este y hacia el interior.
La visita a El Sendero del Cacao es un recorrido familiar por la granja de cacao y la fábrica de chocolate. Durante la visita a la granja, aprenderá cómo se cosechan y parten las vainas, y cómo se extraen, fermentan y secan los granos.
Festival del chocolate dominicano: rizek cacao & kahkow
OverviewExperimente la industria del chocolate de la República Dominicana en esta excursión de un día desde Santo domingo a la Hacienda La Esmeralda, una granja y fábrica de chocolate al norte de la ciudad. Conozca todo el proceso de elaboración del chocolate, empezando por el cultivo de las plantas de cacao y terminando con una tableta de chocolate terminada. Pase entre bastidores con los expertos chocolateros y disfrute de un almuerzo en la granja. El transporte al hotel desde Santo Domingo está incluido.
Su excursión al chocolate desde Santo Domingo comienza con la recogida en el hotel para el traslado a la Hacienda La Esmeralda, una granja y fábrica de chocolate situada a unas 87 millas (140 km) al norte de Santo Domingo, cerca de San Francisco de Macorís. Siguiendo el Sendero del Cacao, aprenderá sobre el proceso de elaboración del chocolate, desde la planta hasta el producto final, con los chocolateros y otros expertos. Observe y participe en la plantación de las semillas de cacao, y aprenda sobre la recolección, la extracción de los granos de la vaina, la fermentación y el secado, todo lo cual contribuye a la calidad del chocolate. Conozca las condiciones ambientales de la República Dominicana que permiten obtener un buen cacao y, a continuación, diríjase a la fábrica de chocolate para ver los últimos pasos de la transformación del cacao en un decadente trozo de chocolate. Aquí, rodeado de los apetitosos aromas de los diferentes tipos de chocolate, podrá ayudar a elaborar su propia tableta de chocolate antes de sentarse a disfrutar de un almuerzo tradicional dominicano en el hermoso entorno natural de la granja.