O Carballiño, en Ourense, celebra en el mes de agosto la tradicional Fiesta del Pulpo. En torno a grandes calderas de cobre, miles de comensales esperan dispuestos a probar este producto tan típico de Galicia.
Ribeira, un pintoresco pueblo pesquero en la provincia de A Coruña, celebra su fiesta del pulpo cada año en septiembre. Esta festividad, que ha crecido en popularidad, se distingue por su ambiente marino y la calidad del pulpo que se sirve.
Y para corroborar tan popular y sabia opinión, miles de comensales se dan cita cada segundo domingo de agosto en la Fiesta del Pulpo que tiene lugar en el municipio orensano de O Carballiño que, como no podía ser de otra manera, ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Aunque parezca sorprendente, O Carballiño es conocida como la capital mundial del pulpo, un título que refleja su importancia gastronómica y cultural en la región.
Melide fue históricamente una ciudad de ferias y mercados. De esta tradición ferial proviene el pulpo como plato principal, de ahí su nombre, pulpo á feira . Es un plato de la cocina ferial del interior de Galicia, no de la costa, de ahí el dicho: «El mejor pulpo de Galicia se come en el interior».
¿Qué diferencia hay entre el pulpo gallego y el marroquí?
El pulpo gallego tiene un sabor suave y ligeramente salado, que destaca la frescura del pulpo y es complementado por las patatas y el pimentón. El pulpo marroquí presenta un sabor más picante y especiado, gracias a la mezcla de especias tradicionales marroquíes, que le da un toque distintivo y vibrante.
O Grove, en la costa de Galicia, celebra en el mes de octubre la Fiesta de la Exaltación del Marisco. Durante el festejo se ponen a la venta mariscos y pescados a precios populares, preparados y servidos por los habitantes del lugar.
Galicia, situada en España, es famosa por su variada cultura y sus fiestas tradicionales. Una de las más conocidas es la Fiesta de Santiago de Compostela, que se celebra en honor de Santiago, patrón de España, y ha recibido la denominación de interés turístico.
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Descripción. Declarada fiesta de Interés Turístico de Galicia. La fiesta gastronómica por excelencia del Mejillón y del Berberecho se celebra durante el 2º fin de semana de agosto,en el jardín de Umbrío en Vilanova de Arousa.
¿Cuál es el mejor mes para comer Marisco en Galicia?
Consumo de Marisco en Galicia
En función de lo que hemos explicado, como vemos en el cuadro, los mejores meses para consumir la mayor parte de las especies de marisco son de Septiembre – Octubre a Marzo – Abril, lo que popularmente se conoce como los meses con 'r'.
¿Cuándo se abre la veda del Pulpo en Galicia en 2025?
Santiago de Compostela, 27 de junio de 2025
Este período de veda prohíbe expresamente la captura de esta especie por cualquier arte en aguas bajo competencia gallega, tanto interiores como exteriores.
Fiesta de Interés Turístico Internacional. O Carballiño, en Ourense, celebra en el mes de agosto la tradicional Fiesta del Pulpo. En torno a grandes calderas de cobre, miles de comensales esperan dispuestos a probar este producto tan típico de Galicia.
Este año, la Fiesta del Marisco de O Grove tendrá lugar entre el 3 y el 13 de octubre de 2024. Es una de las mejores fiestas de gastronomía de Galicia para dar la bienvenida al otoño y qué mejor forma de hacerlo que degustando los mejores mariscos de nuestros mares.
Hemos probado muchos tipos de pulpo y creemos que el pulpo portugués es uno de los mejores. Su carne es muy blanca y de textura firme y agradable. Si se prepara correctamente, no es duro ni masticable, sino bastante tierno.
El octópodo que los gallegos llaman 'polbo', nombre que tanta gracia hace a los foráneos y a partir del que surgen términos todavía más irónicos como 'gran polbada', es una de las señas de identidad de la cocina de esta comunidad.