El prestigioso restaurante de sushi Onodera Group, reconocido por la guía Michelin, pagó 207 millones de yenes (1,3 millones de dólares ó 1,28 millones de euros) por el pescado de 276 kilos, capturado en Oma, en la provincia norteña de Aomori.
Un atún rojo alcanza el récord de 1,3 millones de euros en la lonja de Tokio. (EFE). - La lonja de pescados de Tsukiji en Tokio, la mayor del mundo, vendió en su tradicional primera subasta del año un atún rojo de 222 kilos por el precio récord de 155,4 millones de yenes (1,35 millones de euros).
Un enorme atún rojo de 206 kilos fue vendido en la lonja Tsukiji de Tokio, la mayor del mundo, por 4,13 millones de yenes (unos 27.000 euros) durante la primera y colorista subasta del nuevo año.
aleta azul a diferencia de la aleta amarilla. este atún tiene un alto valor comercial. los ejemplares arriba de 300 kilos. se han subastado en millones de dólares.
La totoaba, conocido como "la cocaína acuática", es considerado el pez más caro del mundo por su alto valor en el mercado negro, sin embargo, el aumento del comercio ilegal de esta especie durante los últimos años ha provocado que esté en peligro de desaparecer.
32,00 € IVA inc. El atún rojo (Thunnus thynnus), es un pez óseo perteneciente a la familia escómbridos. Se caracteriza cuerpo fusiforme, casi redondo por el centro. Su cabeza, ojos y boca son pequeñas.
En 2014 una mujer oriunda de Nueva Zelanda, llegó a pescar un atún con un peso de 411,6 kg y el mayor jamás registrado fue un atún de aleta azul del Atlántico que se capturó en la costa de Nueva Escocia y el cual pesaba 679 kg.
El empresario asturmexicano Antonio Suárez se ha dedicado toda su vida a empresas relacionadas con el mundo de la pesca, por lo que se ha ganado el sobrenombre de «rey del atún» 18 mar 2020 .
En general, el atún es más caro que el bonito. Esto se debe en parte a que el atún es un pescado más grande y robusto que el bonito, lo que hace que sea más difícil de capturar y procesar. Además, el atún es una especie más valorada en la industria pesquera debido a su alta demanda en todo el mundo.
Un atún rojo se vendió por más de 1,3 millones de dólares en Japón este domingo (05.01.2025), con motivo de la tradicional subasta de atún de Año Nuevo en Tokio. Esta venta representa la segunda cantidad más alta jamás alcanzada en estas subastas, alimentando las esperanzas de recuperación económica del país.
Caviar de Beluga: Considerado uno de los alimentos más caros del mundo, el caviar de beluga es un tipo de huevas de esturión que se obtiene principalmente del Mar Caspio.
¡Estamos justo en la zona de paso del Atún Salvaje cuando tiene naturalmente sus mejores condiciones para el consumo del ser humano!. En resumidas palabras, el Atún Rojo Salvaje (Thunnus Thynnus) pasa por el Estrecho de Gibraltar, donde JC. Mackintosh tiene su sede.
La totoaba, pez del Golfo de California, es el pescado más caro del mundo debido a la alta demanda en el mercado asiático. Su vejiga natatoria se valora en más de 8,000 dólares en el mercado negro chino, ganándose el apodo de la 'cocaína del mar'.
El atún es uno de los pescados marinos más consumidos en todo el mundo, especialmente en conserva enlatada. Japón es uno de los países que más captura.
El precio del atún oscila entre los 37,50 euros el kilo de los filetes de atún Yellowfin, 52 €/kg del atún rojo Bluefin, 56 €/kg del atún rojo granja Balfegó hasta los 62 euros el kilogramo de ventresca de atún Bluefin de granja.
Los pescados azules, incluyendo xarda, bonito, salmón y sardina, deben consumirse dentro de los 3 días en refrigeración y no más de tres meses si están congelados.
¿Cuántas latas de bonito se recomienda comer a la semana?
Y, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda limitar el consumo a 120 gramos al mes. Cada lata son 50 gramos de atún, así que con una o dos latas (que ya serían 100 gramos) semanales es suficiente. Si no se excede el consumo, el atún en lata puede ser saludable.