Recuerda evitar las bebidas azucaradas, las comidas pesadas y grasosas, los snacks procesados y el consumo excesivo de alcohol para sentirte de maravilla durante todo el verano.
La clave está en basar nuestra alimentación en productos frescos y de calidad: verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, pescados (tanto blancos como azules), carnes magras, huevos, lácteos naturales y grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra o los frutos secos.
Coma comidas más pequeñas y frecuentes durante el verano. Evite los alimentos fritos y picantes que elevan la temperatura corporal. Opte por khichdi, arroz con cuajada, idlis, dalia y otras comidas ligeras. Incluya moong dal, que es fácil de digerir y rico en proteínas.
Recuerda evitar las bebidas azucaradas, las comidas pesadas y grasosas, los snacks procesados y el consumo excesivo de alcohol para sentirte de maravilla durante todo el verano.
Pescados, mariscos, frutas y verduras que en estos tiempos calurosos llegan a los mercados en plenitud. Productos como tomates, pimientos, atunes, albaricoques, etc. En este artículo te daremos las pautas para saber qué alimentos puedes comer mientras el sol veraniego aprieta.
Los alimentos que recomiendan las especialistas: Frutas y vegetales con gran contenido de agua: pepino, tomate, lechuga, rúcula, zanahoria, melón, sandía, durazno o ciruela. Estos alimentos, dice Soldano, se digieren con mayor facilidad.
Caldo y consomé claros a base de pollo, verduras o carne de res.
Sopas de todo tipo como cremas, coladas y purés, excepto aquellas con ingredientes que provocan gases, como frijoles, guisantes o arvejas secas, brócoli, repollo o col.
Los alimentos, como el pan blanco, el arroz y la pasta, así como los dulces y los jugos de frutas, no solo le hacen un pico de azúcar en la sangre, sino que también promueven la inflamación.
Hay varias especias que tanto frescas como en infusión o en batidos nos van a ayudar a generar calor, la principal es el jengibre, seguida de la canela, el cardamomo, clavo, romero, orégano o mostaza. También las carnes en general, el pescado sobre todo el azul y los quesos más curados nos generan calor.
Las frutas y vegetales son aliados perfectos durante una ola de calor. Aquí te contamos algunos ejemplos de los más beneficiosos: Sandía: La sandía es una fruta que contiene un 92% de agua. Es refrescante y baja en calorías, ideal para consumir en días calurosos.
La papaya nos ayuda a regular el tránsito intestinal, igual que la piña o la manzana que, gracias a su fibra, limpian el organismo y sacian nuestro apetito. Y la sandía, como el melón, es baja en calorías con un alto contenido en agua, que ayudará a reducir nuestro colesterol y la grasa abdominal.
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Frutas frescas, como manzanas, frutillas (fresas), naranjas, mangos y plátanos. Verduras, como brócoli, papas dulces (camotes), betarragas, okra, espinacas, pimentones (pimientos) y jícama. Granos integrales, como arroz integral, mijo, avena, bulgur y pan integral.
El verano es una época magnífica para aprovechar la gran variedad de alimentos que están en su punto óptimo de consumo. Es el momento de frutas como la sandía, el melón, el melocotón o la pera; de verduras como el tomate, la lechuga o el pimiento y de pescados como el bonito, la caballa o el cabracho.