Si te gusta la gastronomía japonesa, es posible que comidas como la tempura, el yakitori (brochetas de pollo a la parrilla), el sushi y los fideos udon estén ya entre tus favoritos. Sin embargo, nada supera la experiencia única de saborearlas en un restaurante de Tokio o en un puesto de gastronomía callejera.
El arroz con curry se considera uno de los platos nacionales de Japón y es muy apreciado por japoneses de todas las edades. Actualmente, existen restaurantes especializados en curry japonés fuera de Japón, por ejemplo, en Estados Unidos e incluso en la India, de donde es originario.
En Tokio, puedes evitar el miedo a perderte algo y que tu bolsillo se derrumbe, ya que la ciudad ofrece excelente comida a todos los precios . A menudo, encontrarás gangas en el metro, donde descubrirás una animada escena gastronómica con platos deliciosos.
Encontrarás la mayor selección de restaurantes agrupados alrededor de cada uno de los centros urbanos de Tokio, como Ginza, Shinjuku, Shibuya, Roppongi y la zona de la estación de Tokio . Muchas grandes torres de oficinas tienen sus propias plantas de restaurante y suelen ser excelentes lugares para comer (solo evita la hora punta del almuerzo, entre el mediodía y la 1 de la tarde).
Los nigiri-zushi se sirven en todos los restaurantes de sushi, desde sushi económico con cinta transportadora hasta restaurantes con estrellas Michelin. El mercado exterior de Tsukiji es uno de los mejores lugares para comer sushi fresco. Otro de los platos más famosos de Japón, la tempura, también experimentó un gran desarrollo en la capital.
¿Cuánto cuesta comer en Japón? Es muy sencillo comer en Japón por entre 1.000 y 2.000 yenes por persona (entre 6 y 12 euros aproximadamente). No hablamos de comida rápida, que cuesta menos, sino de comida japonesa como puede ser el ramen, tonkatsu o muchos otros platos.
El sushi es el plato japonés más famoso fuera de Japón y también uno de los más populares dentro del país. El donburi consiste en un tazón de arroz cocido con otros alimentos encima. Se sirve en restaurantes especializados, pero también es común en muchos otros tipos de restaurantes.
¿Qué es exactamente el desayuno japonés? Consiste en varias porciones pequeñas de comidas tradicionales: un plato principal de pescado a la parrilla (normalmente caballa), sopa de miso, arroz, tsukemono , tofu, un plato de verduras, un plato de huevo como el tamagoyaki y, a veces, si tienes suerte, natto. .
Hara hachi bun me (腹八分目) (también escrito hara hachi bu, y a veces mal escrito hari hachi bu) es una enseñanza confuciana que instruye a las personas a comer hasta estar 80% llenas. La frase japonesa se traduce como "Come hasta que estés ocho partes (de diez) lleno", o "barriga 80% llena".
La comida tradicional japonesa consta de una ración de arroz blanco, que acompaña a un plato principal (carne o pescado), una especie de guarnición (normalmente verduras cocidas), sopa (a menudo sopa de miso) y verduras en vinagre.
Muchas cafeterías y algunos restaurantes en zonas comerciales y cerca de estaciones de tren ofrecen desayunos por entre 500 y 1000 yenes . Los desayunos y bufés de hotel suelen costar más de 1000 yenes. Los bufés de desayuno en hoteles de primera clase suelen costar al menos 3000 yenes.
Una cena típica japonesa incluye arroz, sopa, encurtidos, ensalada y platos de proteínas y verduras . Se sirven bebidas como té, cerveza y sake, y puede haber postre después de la comida.
¿Cuál es el mercado de comida más popular en Tokio?
El Mercado Exterior de Tsukiji es la "ciudad gastronómica" de Japón, donde se puede encontrar todo tipo de comida tradicional japonesa. Una mezcla de tiendas mayoristas y minoristas, junto con numerosos restaurantes, se alinean en las calles, y aquí surgen nuevas tendencias culinarias.