La pasta típica de Almería se llama gurullos. Es una pasta artesanal elaborada a mano con harina de trigo, agua, aceite y sal, dándole una forma similar a un grano de arroz grueso o un piñón.
El plato estrella de Almería son los gurullos con conejo. Se trata de un contundente guiso de influencia árabe elaborado con una pasta tradicional hecha a mano (los gurullos), combinada con carne de conejo, caracoles y verduras de la huerta, muy popular en toda la provincia.
En Almería, los gurullos son un tipo de pasta artesanal tradicional elaborada a mano con harina de trigo, agua y sal, moldeada con la forma de un grano de arroz o de piñón. Son el ingrediente principal de un contundente guiso de cuchara típico de la gastronomía rural del sureste español.
Almería destaca por sus paisajes de película, su rica huerta mediterránea, el marisco fresco y una fuerte tradición de tapas. Sus elementos más representativos incluyen:
El dulce más representativo de Almería es el Papaviejo (similar a un buñuelo esponjoso hecho con puré de patata), junto con los Soplillos (un merengue tradicional con almendras de origen árabe). Existen otras delicias populares como los Chinitos, los Alfajores de almendra y los tradicionales Roscos de anís.
En Almería destacan los tradicionales higos chumbos, la azufaifa (similar a una pequeña manzana) y su histórica uva de mesa. Además, gracias a sus invernaderos, es pionera en el cultivo local de frutas tropicales ecológicas como la papaya, el mango, la pitaya y el maracuyá.
Almería, una ciudad histórica con un toque moderno, ofrece algo para todos los gustos y es un destino ideal para una excursión de un día, aunque sin duda una visita será la primera de muchas. Los principales atractivos de la ciudad, y lugares imprescindibles para visitar, son el casco antiguo, la antigua fortaleza de la Alcazaba y la Catedral.
Almería no tiene un solo pescado estrella, sino que destaca por una gran variedad de capturas frescas del mar Mediterráneo y el Parque Natural de Cabo de Gata. Los más típicos y tradicionales son: www.cabogataalmeria.com
La gastronomía de Cabo de Gata destaca por sus pescados frescos, mariscos y productos de la huerta mediterránea. Entre sus platos más representativos encontrarás desde guisos marineros tradicionales hasta tapas imprescindibles en los chiringuitos de la zona.
¿Es Almería un buen lugar para pasar las vacaciones?
Almería es una ciudad bonita. Bastante grande, con un gran puerto que, en nuestra opinión, no tiene mucho que ofrecer. Las playas son preciosas, con un paseo marítimo amplio y con mucho ambiente, con playas de arena alta.
Gurullo se refiere principalmente a una pasta artesanal tradicional típica del sureste de España (Almería, Granada, Jaén y Murcia). También se utiliza coloquialmente en varias regiones como sinónimo de grumo o masa compacta.
EL SABOR MÁS AUTÉNTICO. La gastronomía almería tiene una marcada influencia mediterránea, como no podía ser de otra manera. Los productos del mar y de la tierra ofrecen una amplia variedad de recetas con un sabor auténtico. Podrá disfrutar de los platos más tradicionales servidos con cuchara o decantarse por las tapas.
¿QUÉ ES SABORES ALMERÍA? La Marca Agroalimentaria 'Sabores Almería' es un distintivo de calidad que aglutina a establecimientos de restauración, comercios, productos agroalimentarios y pesqueros de la provincia de Almería y los exporta al mundo entero bajo una tarjeta de presentación única e inigualable.
El restaurante Como en Casa (situado en Calle Sebastián, 10) ofrece cocina tradicional casera y comida para llevar. Su oferta incluye un menú del día con platos de cuchara, carnes y pescados, así como servicio a domicilio y una gran variedad de elaboraciones diarias en sus vitrinas.
La gastronomía de Almería destaca por una excelente fusión entre los productos de la huerta mediterránea y la cocina marinera. Ir de tapas es la tradición local por excelencia, acompañada de platos contundentes de cuchara y pescados frescos.
Almería destaca por sus contrastes entre el mar y el desierto. Los cinco pueblos más bonitos, famosos por su arquitectura encalada, su historia y su entorno natural, son: Idealista
La vida en Almería suele ser bastante atractiva, sobre todo gracias a su buen clima, la sensación de seguridad y un coste de vida generalmente más bajo que en lugares como Madrid, Barcelona o Valencia.
El dulce estrella de Almería son los papaviejos, unos buñuelos jugosos hechos a base de patata, harina, huevos, azúcar, limón y canela. Se consumen especialmente en Cuaresma y Semana Santa.
Almería es una ciudad con un coste de vida asequible, especialmente si se compara con otras capitales de provincia. El precio de la vivienda, tanto en alquiler como en compra, es competitivo, lo que permite a sus habitantes disfrutar de una buena calidad de vida sin un desembolso excesivo.
El fruto proviene de cactus gigantes y columnares del género Stenocereus, conocidos popularmente como pitayos. Son estos cactus imponentes, con forma de candelabro lleno de brazos, que dominan los paisajes áridos de México. Su origen: Es una planta 100% nativa de México y América Central.