Una taza de café (pronunciación en francés: /tɑs‿a kafe/, taza de café) es una taza, generalmente de porcelana blanca y de alrededor de 120 mililitros (4 Florida oz), en el que se sirve el café. A veces también se utiliza para servir pequeñas porciones de bebidas ricas, como chocolate caliente.
Anteriormente, una "taza" se definía como 5 onzas. Con medidas precisas, esto es cierto. Pero, al usar cucharadas medidoras, una taza de café típica sería de 8 onzas de café por taza, y para eso, necesitarás de 1 ½ a 2 cucharadas de café.
¿Cuál es la medida perfecta para una taza de café?
Para preparar un buen café es fundamental que la proporción de café y agua sea la adecuada. Te recomendamos 10 gramos de café para cada 180 mililitros de agua. Si de esta forma te parece demasiado fuerte, puedes añadir un poco de agua caliente al café ya preparado.
En líneas generales, la proporción básica es por 1 litro de agua, 60 gramos de café, por lo que calcular la cantidad exacta por taza es sencillo; cada taza son 250 mililitros de agua y 15 gramos de café. Al profundizar más en el tema, esto no siempre va a ser así, por lo que no es tan sencillo saberlo.
1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2. 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2. 1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro. 1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros.
Una taza de café solo cuenta con una capacidad aproximada de unos 60 ml. El tamaño de la taza de café viene determinada por el sabor que se quiere conseguir. Más o menos agua en el café influye, mantener la temperatura influye, incluso el tamaña del poso de la taza influye.
Una de sus conclusiones es que la proporción más gustada por la mayoría va entre el 1:15 y 1:20. Esto se interpreta de la siguiente manera: por cada gramo de café, se agregan 15 gramos de agua (1:15).
Las medidas más comunes son el tamaño espresso, la taza para café cortado (capacidad de 125ml) y el tamaño cappuccino (capacidad de entre 150 y 200ml, adecuado para cafés dobles).
La conversión de mililitros a tazas es fundamental para asegurarse de que las cantidades sean correctas. Por lo general, 1 taza equivale a aproximadamente 240 ml. Para convertir mililitros a tazas, se puede utilizar la fórmula: tazas = mililitros / 240.
Un cálculo aproximado para determinar cuántas tazas puedes obtener es: 1,000 gramos ÷ gramos por taza = número de tazas. Por ejemplo, si utilizas 10 gramos por taza: 1,000 ÷ 10 = 100 tazas de café.
Una taza grande de café tipo americano, de 240 ml, contiene aproximadamente entre 100 y 200 mg de cafeína, dependiendo de la cantidad de agua que tenga el café o lo concentrada que esté la preparación. El café de sobre, contiene entre 25 y 175 mg de cafeína y el descafeinado de sobre entre 0 y 12 mg.
Si una taza equivale aproximadamente a 240 ml, entonces 200 ml serían menos que una taza llena. El cálculo sería: 200 ml / 240 ml por taza = aproximadamente 0,833 tazas .
Una taza equivale a 250 ml en muchos países de América Latina y otras regiones. En Estados Unidos, una taza se define como 236.5 ml. En el Reino Unido y en lugares que utilizan el sistema imperial, este volumen puede llegar a ser de 284.1 ml.