Como fuente para la fertilización o enmienda de suelo el sargazo presenta bajos niveles de N, 1.1%, y fósforo, 0.096% en MS, sin embargo presenta altos valores de K, Ca y Mg. Asimismo, el Óxido de Potasio (K2O) presente en el sargazo es 7.56% y de P2O5 de 0.26%.
Además, el sargazo es un alga rica en nutrientes, polisacáridos, ácidos grasos y aminoácidos, entre otros, que puede utilizarse para crear productos alimenticios y farmacéuticos, biocombustibles y fertilizantes.
Las esteras de sargazo funcionan como ecosistemas flotantes únicos para una variedad de especies acuáticas, incluidos organismos migratorios (cangrejos, camarones, tortugas marinas) y peces comerciales (ej., atún y marlín).
Las algas sargazo contienen compuestos que favorecen la forma en que las plantas metabolizan los nutrientes. Esto aumenta la eficiencia de la utilización de nutrientes, lo que da como resultado plantas más vigorosas.
El sargazo es una macroalga marina parda del género Sargassum. Se le puede ver flotando en la superficie del océano. Está compuesto principalmente de dos especies, S. natans y S.
¿Qué es el sargazo y de dónde viene? | Noticias con Yuriria Sierra
¿Es comestible el sargazo?
Actualmente algunas especies de sargazo se usan como alimento y, en el caso de las especies invasoras, se busca utilizarlas para la elaboración de papel, bloques de construcción, bioplásticos, fertilizantes, biocombustibles y extracción de compuestos para fabricar productos de belleza.
La exposición prolongada al sulfuro de hidrógeno, que suele ocurrir en las áreas donde está el sargazo en descomposición, causan irritación en la vía respiratoria superior, náuseas, dolor de cabeza, vértigo, confusión, pérdida de memoria e impactos neurocognitivos.
Con el sargazo se ha experimentado para crear papel ecológico, bioplásticos, compostaje agrícola, cosméticos e incluso como relleno para mobiliario urbano o artesanal. Universidades como el CICY y emprendedores locales han creado productos que van desde libretas hasta empaques biodegradables.
El sargazo puede transformarse en muchos productos, como biocombustibles, ropa y textiles, papel, fertilizantes, materiales de construcción y plásticos, entre otros. La eliminación de las algas Sargassum es un esfuerzo continuo en varias zonas del Caribe y de la costa de México para controlar su rápida propagación.
Se usa como alimento para el ganado, suplementos alimenticios, medicamentos, además de fines textiles. Tienen una cantidad razonable de ácido algínico, el cual se usa, por ejemplo, para darle textura al chantillí, la crema batida, entre otros productos.
El sargazo acumulado en la playa se descompone produciendo ácido sulfhídrico que emite un intenso olor fétido y puede alcanzar niveles serios de toxicidad para los humanos. El sargazo está afectando severamente a ecosistemas, especies de alto valor biológico, la pesca y al turismo de playa.
En Quintana Roo, ya existen algunas industrias que están utilizando el sargazo a pequeña escala para elaborar fertilizantes complementarios para plantas (bioestimulantes), composta, productos de papel y cartón, y materiales de construcción.
La acumulación de sargazo en las costas plantea riesgos para la salud. Su descomposición libera gases tóxicos y de efecto invernadero en unas 48 horas, afectando especialmente a adultos mayores, niños y personas con problemas respiratorios.
El sargazo, continúa la fuente mexicana, “podría ser utilizado para la producción de biogás, fertilizantes, mejoradores de suelos, alimentos, forrajes o materiales biodegradables”, aunque todavía se requieren más estudios para entender si existen posibles daños en su uso y cuáles son las herramientas necesarias.
Para la mayoría de las personas, el sargazo es más una molestia que una preocupación de salud. No es tóxico ni peligroso en el agua. Sin embargo, una vez que comienza a descomponerse en tierra, puede liberar sulfuro de hidrógeno, un gas que huele a huevos podridos y puede irritar a individuos sensibles.
La exposición a niveles bajos de ácido sulfhídrico puede causar irritación en los ojos, el sistema respiratorio y la piel. En el caso de las personas con afecciones respiratorias preexistentes, como asma o enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), los riesgos se incrementan.
Impacto en la salud: el sargazo en mal estado puede causar irritación y dolor de cabeza en los visitantes. Impacto en la fauna marina: aunque el sargazo proporciona refugio y alimento a diversas especies marinas en el océano abierto, su acumulación en la costa puede asfixiar arrecifes de coral y praderas marinas.
En condiciones normales, el sargazo funciona como un hábitat flotante para peces y tortugas en el Golfo de México y el Atlántico. Pero cuando se acumula en toneladas, bloquea la luz solar y afecta a los ecosistemas marinos.
Se han encontrado algunas propiedades farma- cológicas de Sargassum spp. como anticanceríge- nas, antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales (Liua y cols., 2012), posiblemente debido a sus me- tabolitos biológicamente activos, meroterpenoides, florotaninas y fucoidanos.
En Cancún, la temporada de sargazo generalmente va de abril a agosto, alcanzando su pico entre mayo y julio. Sin embargo, su llegada puede ser impredecible. En algunos años, los mantos comienzan a aparecer tan temprano como marzo y persisten hasta octubre, dependiendo de las corrientes y las condiciones del viento.
Es probable que el origen de este fenómeno sin precedentes esté vinculado con el cambio climático y otras alteraciones ambientales antropogénicas a escala global. El Gran Cinturón de Sargazo se origina en la costa de África occidental y es desplazado por corrientes marinas hacia América.
Para reusar el alga se coloca en agua limpia, tibia y en agitación; luego se coloca nuevamente en el biofiltro. se conectan a un sistema; por un lado, entra el agua contaminada, que al pasar por el sargazo se filtra y sale limpia por el otro extremo.
Estos paneles se pueden utilizar como cualquier opción tradicional en muros, plafones y permite instalaciones eléctricas e hidráulicas. Es tal su resistencia que no requiere el uso de taquetes para soportar cargas de hasta 10 kilogramos. El sargapanel ya se instaló en una casa en Querétaro y demostró su eficiencia.
En Quintana Roo, donde diariamente se recolectan más de 50 toneladas, ya existen iniciativas que convierten el sargazo en biocombustible, papel, fertilizante, ladrillos y hasta cosméticos naturales.