Una dieta blanda incluye alimentos que son suaves, no muy picantes y con poca fibra. Si usted está siguiendo una dieta blanda, no debe comer alimentos picantes, fritos ni crudos. Tampoco debe tomar alcohol ni bebidas que contengan cafeína.
Los alimentos permitidos en una dieta blanda son aquellos que son suaves, fáciles de digerir y poco irritantes para el sistema digestivo. Algunas opciones incluyen: Carnes y sustitutos: magras bien cocidas –en trozos pequeños o molida–, pollo, pescado al horno, tofu y huevos cocidos o revueltos.
La dieta blanda contiene vegetales cocidos no flatulentos, cereales refinados, carnes blancas y pescados blancos, etc. Todo ello con cocciones suaves. Debemos excluir de este tipo de dieta alimentos grasos, ácidos, muy condimentados, etc. Por ejemplo, embutidos, repostería, encurtidos, frutas ácidas, etc.
Bebidas. Con respecto a los líquidos que se pueden beber en la dieta blanda, “habrá que evitar el café, alcohol, zumos ácidos (cítricos y piña), refrescos gaseosos, bebidas carbonatadas y té”. Podremos tomar agua, leche desnatada, infusiones (salvo el té) y zumos como el de melocotón.
Frutas: manzanas, plátanos, peras, melocotones y compotas de frutas sin azúcar. Vegetales: zanahorias cocidas, calabaza, patatas y calabacín. Proteínas: carnes magras, pescado, huevos cocidos, tofu y legumbres bien cocidas. Lácteos: leche baja en grasa, yogur bajo en grasa y quesos suaves.
¿Qué verduras se pueden comer en una dieta blanda?
Entre los alimentos que se incluyen en la dieta blanda podemos encontrar: Verduras, hortalizas y tubérculos, con bajo contenido en fibra como, por ejemplo: zanahoria, calabacín, calabaza, patata, caldos vegetales... "También añadiría judías verdes, espinacas/acelgas, yemas de espárragos", explica Clara Llorens.
Por este motivo, si tienes el estómago inflamado deberás evitar comer estas harinas que, además, son ricas en gluten, un componente que puede ser altamente inflamatorio. Lo mejor es que evites el consumo de estas harinas en tu dieta y que optes por las versiones integrales o sin gluten.
¿Qué no puedo comer si estoy enfermo del estómago?
alimentos con alto contenido de grasa, tales como alimentos fritos, pizza y comidas rápidas. alimentos y bebidas que contienen grandes cantidades de azúcares simples, tales como bebidas azucaradas y algunos jugos de frutas. leche y productos lácteos, los cuales contienen el azúcar de tipo lactosa.
La dieta blanda que se deben seguir los dos o tres primeros días tras una cirugía oral es importante para que la cicatrización y la curación de la zona intervenida sea la mejor posible.
Consumir yogur natural o descremado (sin sabores ni frutas), arroz o pasta cocida, papas y zanahorias cocidas o en puré, huevos cocidos, pescado cocido, pechuga de pollo cocida sin piel, jamón cocido sin grasa, pan tostado, papillas de harina de arroz o de maicena (hechas con agua o leche sin lactosa), plátano maduro y ...
– Comida: arroz blanco (se puede acompañar con zanahoria cocida, por ejemplo), pechuga de pollo , pan tostado... – Merienda: pan tostado, plátano, yogur con bifidobacterias. Y siempre, beber mucho líquido hasta la completa recuperación.
Consume alimentos ricos en pectina, como compota de manzana, bananas y yogur. La pectina, una fibra soluble en agua, ayuda a disminuir la diarrea. Consume alimentos ricos en potasio, como jugos de fruta, bebidas para deportistas, patatas sin piel y bananas.